Świnia baran - rasa

Fauna naszej planety jest bogata w bardzo ciekawe gatunki, które są wytworem ludzkich rąk. Na przykład mangalitsa, zagrożone wyginięciem zwierzę hodowlane parzystokopytne, często mylone z krzyżówką świni i owcy, jest w rzeczywistości krzyżówką zwykłej świni domowej i rzadkiego dzika.

Historia

Na węgierskim dworze królewskim na początku XIX wieku wyhodowano podobną do barana świnię. Rasa zwana Mangalitsa zaskakuje każdego cudownym falistym "futrem", które "zakłada" zwykła świnia domowa. Wełna pozyskiwana od dzikich przodków (trzciny i rudych olbrzymów rasy Shalontai) jest uderzająca długością i gęstością, zimą wciąż skręca się w duże pierścienie, co sprawia, że ​​mangalica wygląda jak prawdziwa owca, zwłaszcza od strony ogona.

Ten typ świni szybko przybiera na wadze i nie sprawia szczególnych trudności w opiece. Dzięki temu pysznemu dietetycznemu mięsowi, a także wyjątkowemu wyglądowi, świnia, która wygląda jak jagnię, stała się bardzo popularna w połowie ubiegłego wieku w swojej ojczyźnie, na Węgrzech, iz powodzeniem została wypromowana na rynku światowym.

Świnia baran - rasa

Charakterystyka i cechy rasy

Baran ma gęsty, ale lekki, mocny szkielet kostny, samo zwierzę jest dość duże: w pierwszym roku prosię przybiera do 160 kilogramów żywej wagi, dorośli osiągają trzy centy. Wszystkie osoby mają dobrą masę mięśniową z minimalną ilością tkanki tłuszczowej.

Charakterystyczną cechą rasy jest gruba, długa sierść, która chroni zwierzę przed zimnem, dzięki niemu mówią o mangalicy: świni skrzyżowanej z baranem. Ogonek zakończony jest puszystym chwostem, jego nasada jest ciemna, sama końcówka jest biała. Rasa charakteryzuje się sezonowym linieniem. Latem zasypka wypada, sztywne ciemne włosie zwija się w pierścienie (dlatego mangalicy są latem ciemniejsze). Sierść staje się krótka, miękka i chroni zwierzęta przed owadami. Jeśli latem świnia ma grubą białą sierść, oznacza to, że jej żywienie nie jest w pełni zbilansowane, a zwierzę na długi czas jest wolne od zimowego „futra”.

Cechy rasy

Węgierskie świnie tego gatunku różnią się kolorem:

• biały (ponad 80 procent wszystkich żywych zwierząt mangalitów);
• szary;
• czerwony (najrzadsze osobniki);
• czarny;
• mieszane - „jaskółka”.

Trzy ostatnie są bardzo rzadkie i są hodowane wyłącznie przez hodowle rodowodowe. Białe świnie mają prosiaka i ciemną skórę wokół oczu. Wielu hodowców uważa, że ​​owce wieprzowe mogą zmieniać kolor skóry w zależności od warunków, w jakich są trzymane (np. Rodzaj gleby na wybiegu). Przedstawiciele rasy czystej krwi powinni mieć dużą czarną plamkę w dolnej części prawego ucha, która łączy się z ogólnym umaszczeniem zwierzęcia w miarę wzrostu.

Dojrzewanie młodej mangalicy kończy się po roku.

Świnka Mangalitsa jaskółczego koloru

Pierworodne samice rodzą nie więcej niż 7 młodych, jednak następnym razem rodzi się 10-12 prosiaków w paski. Ten kolor niemowląt pochodzi od dzikich przodków, z którymi krzyżowanie się wciąż pozostawiało do 40 procent genotypu współczesnych mangalitów.

Czaszka i głowa takich świń mają kształt inny niż u zwykłych świń - średniej wielkości, wystające uszy skierowane są do przodu, prosię ma lekko zadarty nos. Brwi i oczy zwierząt tej rasy są zawsze tylko ciemne.

Cechy hodowlane

Dzięki odporności na niskie temperatury, dzięki kędzierzawemu runowi, węgierska mangalica może być hodowana w słabo ogrzewanych budynkach.

Ponadto hodowla świń puchowych wymaga:

• dużo miejsca do spacerów porośniętego trawą - Węgrzy bardzo lubią się wypasać, wskazane jest ogrodzenie go przed bezpańskimi psami;
• urządzenia ochronne przed gorącem słońca (w końcu wełniana świnia jest pokryta gęstą wełną nawet latem) i przed złą pogodą;
• stały, nieograniczony dostęp do czystej wody - do picia i kąpieli;
• obora musi mieć optymalny mikroklimat i system wentylacji.

Świnie bardzo lubią żołędzie

Kwestie żywieniowe są bardzo ważne. Świnie tej rasy są absolutnie wszystkożerne, ale najlepiej karmić je (oprócz pastwiska) paszą gotowaną na parze (wzbogaconą), roślinami okopowymi (ziemniaki, rutabagi, buraki itp.) Oraz warzywami z legowisk w postaci surowej lub gotowanej. Bardzo lubią świnie - żołędzie owiec, kasztany, kukurydzę, a nawet wodorosty z trzciną.

Podczas hodowli świń puchowych należy pamiętać, że czystorasowe mangalice są bardzo rzadkie i drogie - pozbawieni skrupułów hodowcy mogą krzyżować się ze zwykłymi świniami domowymi i mieszać zanieczyszczając krew, stopniowo tracąc właściwości hodowlane, dlatego wskazane jest, aby przy zakupie wymagać rodowodu prosiąt.

Prawdziwa locha - mieszanka dzika i świń domowych, szczyt płodności osiąga dopiero po drugim porodzie, dlatego hodowca musi uzbroić się w cierpliwość i nie czekać na natychmiastowy zysk z mangalicy.

Świnie Mangalitsa

Zaleca się kupować prosięta, gdy osiągną wiek 4-5 tygodni, gdy w ich menu są już surowe lub gotowane warzywa (oprócz mleka matki) oraz owsianka. Konieczne jest włączenie czerwonej glinki i mączki kostnej do diety młodych zwierząt dla lepszego wzrostu.

Wczesne odsadzenie od samicy jest obarczone problemami trawiennymi i psychologicznymi dla świń futerkowych. Od szóstego miesiąca życia rozpoczyna się karmienie według następujących zasad:

• przez kilka miesięcy zaleca się podawanie świniom jęczmienia gotowanego na parze w postaci owsianki;
• w przyszłości musisz mieszać jęczmień z kaszą kukurydzianą (stosunek - 1: 2);
• zacier ziemniaczany pomaga również mangaliom uzyskać optymalną wagę.

Świnie rasy Mangalitsa osiągają dojrzałość płciową po sześciu miesiącach. Locha niesie prosięta przez 4 miesiące. Kolejne krzyżowanie z knurem można przeprowadzić już po 5-6 dniach od porodu.

Zalety i wady rasy

Ten typ niezwykłej świni jest dość popularny wśród hodowców zwierząt, dzięki wielu zaletom:

• mięso tych zwierząt jest bardzo smaczne i dietetyczne dzięki bardzo cienkiej warstwie tłuszczu, zawiera wiele przydatnych substancji i witamin;
• podczas pieczenia mięsa tłuszcz topi się, co nadaje potrawie wyjątkową soczystość;
• smalec pozyskiwany z mangalicy jest najcenniejszym spośród wszystkich ras tłuszczem wieprzowym;
• dzięki wełnianemu runowi świnie mogą być trzymane w kojcu przez cały rok, bez dodatkowego ogrzewania;
• świnie szybko osiągają doskonałą żywą wagę wynoszącą 3 kwintale, co ekonomicznie uzasadnia ich koszty utrzymania;
• świnie mangalicy są wszystkożerne i jedzą z apetytem, ​​nawet jeśli mieszasz różne rodzaje paszy, więc karmienie stada nie stanowi problemu;
• rasa posiada bardzo silną odporność, która została jej nadana poprzez krzyżowanie z dzikami, dlatego też szczepienia ochronne prosiąt nie są potrzebne;
• gospodynie domowe mogą czesać podszerstek świń, na przykład wełnę owczą, i używać go do robienia na drutach;
• egzotyczny wygląd i czystość rasy (praktycznie nie ma zapachu świńskiego).

Główną zaletą świń jest ich egzotyczny wygląd.

Rozprzestrzenianie się tej rasy świń, owiec, jest ograniczone przez szereg wad:

• bardzo trudno jest znaleźć czystorasową mangalicę - łatwo jest spotkać półrasy i hybrydy, które tracą cenne właściwości, jeśli nadal są krzyżowane ze świniami domowymi;
• prosięta są bardzo drogie, a pełna reprodukcja stada wymaga znacznych nakładów finansowych i czasu;
• aby dostać pyszne mięso i bekon, takie świnie z pewnością trzeba spacerować po zielonej trawie;
• pierwsze porody loch są nieliczne, osobniki długo dojrzewają.

Rośnie zapotrzebowanie na dobrej jakości smaczny boczek i dietetyczną wieprzowinę, żadne „alternatywne białko” (soja, świerszcz itp.) Nie może z nim jeszcze konkurować. Mięso węgierskich świń wełnianych rasy Mangalica jest bardzo popularne wśród smakoszy, którzy wyglądają jak ktoś skrzyżował barana ze świnią domową, ze względu na gęste kędzierzawe futro, tak niezwykłe dla przedstawicieli tego gatunku.