Kukurydza to roślina jednoroczna dorastająca do 3 m wysokości i posiadająca prawie półtora metrowy system korzeniowy. Jak wszyscy przedstawiciele klasy roślin jednoliściennych, kukurydza posiada bardzo silną, w porównaniu z roślinami dwuliściennymi, prostą łodygę, na której czasami rozwija korzenie powietrzne. Kukurydza dojrzewa średnio 100 dni (wczesne odmiany Dobrynya - 60, późne Ice Nectar - 140 dni).

W Rosji uprawiana jest głównie kukurydza cukrowa - gatunek o doskonałym smaku. Pomimo tego, że kłos kukurydzy ma krótki termin przydatności do spożycia, słodki, prawie miodowy smak jej ziaren sprawia, że ​​rolnicy sadzą na swoich poletkach różne odmiany (Lakomka, Spirit, Pioneer, Jubili, Syngenta i wiele innych).

Korzystne cechy

Słodka i smaczna kukurydza była kiedyś nazywana Królową Pól. Dzięki takiemu tytułowi roślina może zostać nagrodzona nie tylko za jej słodycz, ale także za przydatne właściwości.

Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych i pierwiastków śladowych w kukurydzy należy ją włączyć do diety w następujących przypadkach:

  • Choroby oczu. Ziarna kukurydzy zawierają dwa najważniejsze karotenoidy - luteinę i zeaksantynę, tak zwane pigmenty plamkowe, które zapobiegają uszkodzeniom siatkówki i mają niezwykle pozytywny wpływ na ogólny wzrok.
  • Zapobieganie anemii. Brak żelaza w organizmie utrudnia organizmowi tworzenie czerwonych krwinek. Wysoki procent żelaza w kukurydzy (2,7 mg na 100 g) pomoże zapobiec możliwemu niedoborowi żelaza.
  • Profilaktyka raka. Organizm ludzki ciężko rozkłada karotenoidy, dlatego gotowana słodka kukurydza jest znacznie zdrowsza niż surowa, ponieważ wchłanianie przeciwutleniaczy staje się łatwiejsze i szybsze.
  • Źródło błonnika. Błonnik (prawie 7 gramów na 100 gramów kukurydzy) pomaga obniżyć poziom cholesterolu, a także jest bardzo pomocny w procesie trawienia.
  • Utrata masy ciała Kukurydza doskonale nadaje się do odżywiania podczas odchudzania, ponieważ zawiera dużą ilość składników odżywczych i pierwiastków śladowych, a węglowodany tworzące kukurydzę są złożone (organizm zużyje więcej energii na ich przetworzenie niż otrzyma z nimi).
  • Zdrowe odżywianie. Fitoskładniki i substancje biologicznie czynne zawarte w ziarnie kukurydzy sprawiły, że kukurydza jest cennym składnikiem zdrowej diety. Enzymy zawarte w kukurydzy (kwasy fitowy i ferulowy, antocyjany) są bardzo korzystne dla zdrowia.
  • Bezglutenowe. Najważniejsza jakość produktu dla osób z celiakią. Mąka kukurydziana służy do przygotowania wyrobów piekarniczych i mącznych na diecie bezglutenowej.

Kukurydza cukrowa

Uprawa kukurydzy

Kukurydza popcorn

Zanim zaczniesz myśleć o sadzeniu kukurydzy, powinieneś stronniczo ocenić warunki klimatyczne miejsca pożądanego wzrostu tej rośliny. Kukurydza cukrowa jest rośliną ciepłolubną, ale jest jeszcze bardziej wymagająca pod względem parametrów gleby: gleba powinna być luźna, lekka i dobrze przepuszczalna dla wody i powietrza.

Jeśli planowana jest uprawa na dużą skalę uprawy, takiej jak kukurydza cukrowa, sadzenie i pielęgnacja tego rodzaju roślin na otwartym polu nie powinny wiązać się z niepotrzebnymi kosztami pracy. Optymalnymi regionami do uprawy kukurydzy są południowe szerokości geograficzne i region Czarnej Ziemi.W przeciwnym razie opłacalność będzie znikoma: w regionach o niekorzystnym klimacie kukurydza nie dojrzewa, dlatego jej masowa uprawa nastawiona jest na uzyskanie kiszonki.

Rozwój

Agrotechnika kultury

Kiszonka kukurydziana

Kukurydza jest bardzo wymagająca pod względem warunków jej wzrostu i utrzymania. System korzeniowy rośliny jest dość silny, ale jednocześnie jest bardzo niestabilny na niskie temperatury gleby lub na podlewanie: w takich warunkach korzenie bardzo szybko gniją.

Uprawa kukurydzy cukrowej na polu jest dostępna tylko dla mieszkańców ciepłych regionów kraju, a pozostali mogą uprawiać na swojej daczy kukurydzę w ilości typowej dla innych warzyw. Sadzenie kukurydzy w pasie, tak aby łodygi dojrzałych roślin wspierały rośliny pnące, takie jak ogórki czy fasola, jest bardzo powszechną metodą sadzenia kukurydzy w letnim domku.

Przygotowanie gleby

Kukurydza na Syberii: sadzenie i pielęgnacja

Przed wysianiem nasion należy przygotować glebę do dalszej uprawy roślin. Podobnie jak w przypadku innych upraw, idealne jest jesienne przygotowanie gleby. Ziemia, wykopana i wypełniona obornikiem lub kompostem, będzie miała czas na przegrzanie i wzbogacenie w składniki odżywcze przed wiosennym sadzeniem ziaren. Przed sadzeniem wiosennym glebę należy ponownie wykopać, nawozić dużą zawartością azotu, potasu i molibdenu, a także zadbać o dobre odwodnienie gleby.

Przygotowanie nasion

Liczbę nasion do sadzenia oblicza się na podstawie wskaźnika zużycia: około 200 g nasion na 1 hektar ziemi. Przygotowanie nasion przed wysiewem składa się z następujących etapów:

  1. Sprawdzanie nasion pod kątem kiełkowania. Ziarna należy zanurzyć w roztworze soli (95 ml. Wody i 5 g soli): do sadzenia nadają się tylko te ziarna, które opadną na dno;
  2. Obróbka ziaren substancjami, które zapobiegają rozwojowi infekcji bakteryjnych i grzybiczych: lekko różowym roztworem nadmanganianu potasu (nadmanganianu potasu) lub 3% nadtlenku wodoru, gdzie ziarna umieszcza się na 5 minut.

Wysiew nasion

Siew należy przeprowadzić, gdy temperatura gleby osiągnie 10 stopni. W regionach o ciepłym klimacie czas ten przypada na połowę maja, w chłodnych strefach klimatycznych - pod koniec maja.

Aby osiągnąć wysokie plony, zmniejszyć ryzyko chorób i śmierci roślin podczas uprawy takiej rośliny jak kukurydza cukrowa, technologia uprawy przewiduje uprawę na rabacie. Tak posadzoną roślinę łatwiej pielęgnować w dalszym okresie jej wegetacji.

Nasiona wysiewać w odległości 50-70 cm od siebie. Pozwoli to uniknąć wzajemnego tłumienia systemów korzeniowych sąsiednich dorosłych roślin.

Ziarna można sadzić zgodnie ze schematem siewu do gniazda: 3-4 nasiona wysiewa się w 10-centymetrowym zagłębieniu. Wady tej metody stają się oczywiste przy uprawie roślin na dużą skalę w momencie konieczności przerzedzania sadzonek.

Siew

Metoda uprawy sadzonek

Nawet jeśli odmiany kukurydzy premium - najlepsze cukrowe - są uprawiane w klimacie nieodpowiednim do pomyślnej uprawy, niezbędna jest metoda sadzenia. W takim przypadku nasiona należy wysiewać od początku do połowy kwietnia, a sadzonki można przenieść na otwarty teren dopiero po ogrzaniu do 10 stopni. Szczypanie głównego korzenia podczas przeszczepu pomoże ukorzenić się i dalszy rozwój roślin.

Ważny!W regionach o niestabilnym klimacie można zastosować metodę ludową: sadzonki należy przykryć plastikowymi butelkami z odciętym dnem. Gdy zrobi się cieplej, najpierw trzeba zdjąć korek z butelki, a po kilku tygodniach, gdy zniknie ryzyko powracającego przymrozku, można zdjąć całą butelkę.

Opieka

Pielęgnacja polega na utrzymaniu przepuszczalności gleby: pierwsze spulchnienie należy przeprowadzić jeszcze przed pojawieniem się pędów (spulchnienie powierzchni na głębokość 3-4 cm pomoże uniknąć uszkodzenia ziaren). W przyszłości należy regularnie poluzowywać glebę.

Agrotechnologia kukurydzy zapewnia bardzo rzadkie podlewanie: tylko 3-4 razy w ciągu całego sezonu wegetacyjnego.

Ważny!Konieczne jest bardzo dokładne monitorowanie stanu gleby w pobliżu łodygi w ciągu 2-3 dni po podlaniu. Nie wolno dopuścić do powstania skórki na ziemi!

Podlewanie jest pożądane w fazie 7-9 liści, następnie przed kwitnieniem, a także w procesie dojrzewania ziaren na kolbie.

Podlewanie zaleca się łączyć z nawożeniem: roślina musi być zaopatrzona w potas, azot, cynk i molibden. Co więcej, sama kukurydza podpowie Ci, jakiego pierwiastka jej brakuje:

  • brak potasu doprowadzi do pojawienia się efektu spalonych liści, a sama roślina zatrzyma jej zwykle bardzo szybki wzrost;
  • kukurydza wykaże brak azotu skręcając pożółkłe liście, które ponadto zaczną intensywnie wysychać;
  • brak fosforu spowoduje zaczerwienienie liści kukurydzy.

Podczas dojrzewania ziaren na kolbie należy zwrócić szczególną uwagę na nasycenie gleby niezbędnymi mikroelementami, ponieważ tylko w tym przypadku ziarna będą soczyste i duże.

Uprawa kukurydzy zapewnia terminowe szczypanie roślin. Na łodydze nie powinny pozostać więcej niż trzy pędy. Tylko w tym przypadku siła rośliny będzie wystarczająca do dojrzewania owoców przy maksymalnej liczbie ziaren.

Zapobieganie chorobom

Prawidłowe przygotowanie gleby i nasion przed siewem pomaga zminimalizować ryzyko infekcji bakteryjnych i grzybiczych. Jednak kukurydza jest raczej niestabilna na inwazję szkodników. Najskuteczniejszą metodą zwalczania owadów jest przedsiewne zaprawianie nasion i gleby środkami owadobójczymi (Cosmos, Gaucho).

Żniwny

Aby uzyskać dobre zbiory kukurydzy, której technika uprawy ma tak wiele niuansów i warunków, jesienią musisz dobrze przestudiować wszystkie kluczowe punkty, poznać cechy regionu i dobrze przygotować glebę. Odpowiednio wyhodowana roślina z pewnością podziękuje Ci pysznymi zbiorami!